- 2 bananer, gärna lite bruna
- Agave eller honung efter smak
- 2,5 dl havregryn
- 0,5 tsk bakpulver
- Kanel efter smak
- En nypa salt
- 2,5 dl mjölk (fettfri fungerar fint)
- 1 ägg
- 0,5 tsk vaniljpulver
- Riven kokos efter smak
1. Skär bananerna i skivor, lägg i en ugnssäker form. Pudra över kanel och ringla lite agave eller honug över det hela. Lägg folie över och försegla bra. 15 min 200 C.
2. Blanda havregryn, bakpulver, kanel, salt och vanilj.
3. I en annan skål, blanda mjölk och ägg.
4. Ta ut bananerna efter 15 min. Häll havregrynsblandningen över bananerna, och mjölken med ägget över havregrynen. Pudra över med kanel och kokos.
5. Grädda 30 min i 200 C.
